位于杭州老城区梅花碑、断河头的“江南红楼”，是原龙翔桥著名的家常菜馆“梦红楼”在杭州的首家新店，以风味浓郁的地道浙菜为主要经营品种，突出了浙菜“因地制宜”这一与众不同之处，主要推广菜肴包括：烹调方法以爆、炒、烩、炸为主的传统杭州家常菜；以制作精细、变化多样为主的新派杭州家常菜；原龙翔桥各大小海鲜排挡的招牌小海鲜菜肴系列，以蒸、烤、炖为主要烹饪手法，口味上讲究“咸、鲜、臭”，突出“咸鲜合一”的特色，尤其讲究口感的鲜、嫩、软、滑，注重大汤大水，保持原汁原味，与杭州其他潮式、广式、鲁式等菜馆的小海鲜菜肴相比，有非常鲜明的特色；以自行独家渠道采购而得的各种新鲜江河产品、家禽产品为原料制作的风味菜肴系列，烹饪方式以江浙一带的传统手法为主，口味厚重香浓，注重乡村风味。
    “江南红楼”地处江南自古闻名的老路——河坊街延伸处，是江南传统风格显著的老杭州民居汇集地断河头和梅花碑的交汇地带，总建筑面积600余平方米。通透明净的造景空间和简朴自然的用餐环境是“江南红楼”的另一特色，餐厅没有时下杭式菜馆流行的奢华半装修，只有质朴和自然的流露，但是在线条简单流畅的环境中，又隐隐透出江南传统大户人家的雅致和雍容。