作为传统粤菜的代表，广州酒家素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家常年供应数千款佳肴美点，菜肴色香味形皿俱佳。有一品天香、麻皮乳猪、三色龙虾、白玉罗汉、广州文昌鸡、百花醸鹅掌等名菜和娥姐粉果、蟹肉灌汤饺等名点。广州酒家还不断致力于发觉中华饮食文化，推出了富含饮食文化精华的满汉大全筵等仿古宴席，备受饮食界推崇。在历届世界性、全国性、地区性的烹饪大赛当中广州酒家屡获金牌。
    广州酒家多次被评为全国、省、市“优秀企业”、“先进集体”，如“中华老字号”、“国家特级酒家”等等。